Новогодний стол москвичей: что изменилось за 10 лет

Аналитический центр «Мытищинской ярмарки» завершил первое для себя исследование новогодних пищевых привычек московской и подмосковной аудитории. За три ноябрьских уик-энда на площадке ярмарки было опрошено 1 200 человек, чтобы выяснить, какие блюда уходят в прошлое, а какие крепко «прописались» в праздничном меню. Ключевые выводы исследования: Классика никуда не уходит В лидерах всё так же остаются привычные фавориты: 73 % респондентов всё так же готовят салат «Оливье», 65 % не представляют стол без мандаринов, а 60 % ставят на стол «Селёдку под шубой». Эти три позиции занимают пьедестал.